Brioche de pâques et épices : toutes nos recettes

Name: Régalez-vous avec ces recettes de brioche de Pâques du monde entier
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche de Pâques

La brioche de Pâques est confectionnée un peu partout dans le monde et se déguste le matin de Pâques. Photo par myviewpoint - AdobeStock

Dans de nombreux pays à travers le monde, il existe une délicieuse tradition qu'on aime perpétuer durant les fêtes de Pâques, c'est la réalisation de la brioche. Selon les régions, elle prendra des formes et des noms différents.

En Italie, la brioche de Pâques est la Colomba, une brioche en forme de colombe agrémentée d'orange confite. La cuisine pied-noir et algérienne nous offre la Mouna, une brioche en forme de dôme ou de couronne, tandis qu'en Arménie on prépare le Tcheurek délicatement parfumé au mahaleb. Vous l'avez compris, il n'y a pas que les lapins au chocolat à dévorer quand arrive Pâques !

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Hot cross buns

Dans ma p'tite cuisine rose

Pâques arrive à grand pas. Alors, pour ne pas faire une overdose de chocolat, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de brioche : des hot cross buns, des briochettes de Pâques anglo-saxonnes agréablement épicées et parsemées de fruits secs pour changer.

Hot Cross Buns

Karine Cuisine

Ces petits pains ont de délicieuses saveurs d'épices et d'agrumes. Ils sont légèrement imbibés de sirop et ont une texture proche de la brioche. A déguster toastés et avec un peu de beurre, un vrai délice.

Hot cross buns

Quelques Grammes De Gourmandise

Connaissez-vous les hot cross buns, ces fameuses petites brioches anglosaxonnes qui se dégustent chaudes le Vendredi Saint ? Parfumées aux épices et garnies de raisins secs, elles sont absloument délicieuses.

Hot cross bun de Pâques

Framboises et bergamote

Le Hot Cross Bun est un petit pain anglo-saxon, sucré aux raisins secs et aux épices et, décoré d'une croix sur le dessus. Si en Angleterre on en consomme toute l'année, il est traditionnellement préparé pour le vendredi Saint, la croix posée sur le dessus étant le symbole de la crucifixion. Il se déguste normalement chaud avec un peu de beurre ou de confiture.